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14种外国人不理解的德国小吃

德国香肠吗?
1.薯条配蛋黄酱
薯条上浇蛋黄酱?德国特色,还很流行。另一个版本是一起浇蛋黄酱和番茄酱,于是成了“薯条栅栏”(Pommes Schranke,英译barrier fries,其实混合酱看起来更像红白彩条牙膏)。

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2.肘子(Eisbein字面意思“冰腿”)
看起来非常“不适合上班时间浏览”(NSFW),其实只是盐渍蹄膀。

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3.白香肠早餐
白香肠配甜芥末、啤酒和德国碱面包当早餐,这几乎是巴伐利亚州的国宝。吃香肠的正确姿势是从肠衣里吸出来,认真的。还有相应的动词:zutzeln。

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4.鲱鱼沙拉
把食材扔进碗里,浇点柔滑的酱(通常是蛋黄酱),然后就能说是沙拉了:就像这碗盐渍鲱鱼沙拉。

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5.香肠沙拉
这是一种用香肠做的“沙拉”,里面还有奶酪哦。也不缺维生素,来自酸黄瓜。

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6.芦笋
德国人热爱芦笋,尤其是白芦笋。在“芦笋季”(Spargelzeit,英译asparagus season),他们会疯狂地吃掉成吨的白芦笋配荷兰酱、煮土豆和某种肉或火腿。

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7.盐水伯克肠(Saft-Bockwurst)
盐渍香肠,没错,就是泡在盐水里的咸热狗肠。

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8.猪油
可以像黄油或果酱一样抹在面包上的猪油,欢迎品尝。

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9.猪皮
这种可以嘎吱嚼的零食说白了就是猪皮,还不含碳水化合物。

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10.卤手工干酪配音乐
香菜和洋葱粒卤酸奶干酪。

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11.长耳朵的臀
一种糖果,真的就叫这名。

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12.肝泥香肠
用肝做的香肠,哦对,也能抹面包。

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13.猪肉糜(Mett)
没错,德国人吃切碎的生猪肉,吃法和三明治一样。

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14.猪肉糜刺猬(Mett-Igel)
没错,德国人超喜欢用猪肉糜摆出刺猬造型。

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翻译:忘添书

via buzzfeed

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